Содржината на маснотии на кравјо млеко во процент: одредување и зголемување

Опис на методологијата

За самостојно дефинирање на масното мајчино млеко, младата мајка треба да биде однапред на владетел, тест цевка и маркер. Следно, следете ги овие чекори:

Преземање пред измиена цевка за тестирање, треба да се мери растојанието од 10 см од дното. Ова растојание мора да биде обележано со маркер, по можност црно-
После тоа, младата мајка треба да се прелива во цевката за готвеното млеко. Мора да се запомни дека за да се оцени и да се добие сигурен резултат, треба да го користите задниот дел од мајчиното млеко. Мерењето на содржината на маснотии во предното млеко е несоодветна, бидејќи овој дел од млекото вообичаено не содржи зголемена количина на маснотии-
Тест -цевката е инсталирана во исправена положба со помош на посебен штанд или статив. Во оваа позиција, садот се чува 7 часа на собна температура. Цевката за тестирање не е затворена-
По млекото седна, се формира со крем слој, кој мора да се измери со помош на владетел. Секоја милиметарска поделба на линијата е еквивалентна на 1% масното млеко

.

Светската здравствена организација го опиша стандардот на златната дебелина на мајчиното млеко, што одговара на 4%. Ако овој индикатор се префрли нагоре или надолу во рок од 1-2%, тогаш ова не е причина за сериозни искуства. Телото на секоја доилка е индивидуална, така што индикаторите за квалитет се во тесна врска со многу фактори.

. Не помалку важен показател за квантитативниот состав на овој производ е зголемување на тежината кај детето. Ако детето е слабо да стекне тежина, често непослушен, тогаш ова укажува на исхрана на исхрана.

Она што зависи од содржината на маснотии во млекото во кравата

Просечен број на маснотии во домашниот производ - 3,5%.

Важно! Најкорисни млечни производи - оној што се користи веднаш по млекото, второто име - поврзано млеко. Неговиот масен индикатор е просечен и е 3,5%

Сепак, и покрај ова, може да се промени по влијанието на различни фактори:

• раса на животно;
• Квалитетот на користената храна;
• услови за живеење;
• генеричко наследство;
• време на пасење;
• возраст и здравје на кравата;
• присуство во исхраната на хранењето;
• климатски услови на притвор;
• број на печати;
• Обемот на секојдневното млеко.

Генетско ниво

Генетиката ја одредува максималната можна количина на маснотии на млечни производи во одреден вид крави, врз основа на фактот дека дури и прилично сериозна фенотипска варијабилност е можна во стадото. За да се избегне ова, одгледувачите вршат строга селекција според одредени знаци, овозможувајќи следното одгледување на животни кои се соодветни за индикатори.

Дали знаеше? Еден килограм природен путер е подготвен од 21 литри млеко, а истата количина на сирење е од 10 литри од овој производ.

Расата е важен фактор кој влијае на индикаторите за квалитет на производот. На пример, колку повеќе кравите даваат млеко, толку помалку имаат процент маснотии и обратно.

База за храна

Прашањето за зголемување на содржината на маснотии во млекото е релевантно за сите сопственици на овие животни

Во ова прашање, важно е да се обрне максимално внимание на исхраната на животните, бидејќи се знае дека добиточната храна се рефлектира во приносите на млекото, вкусот, како и другите индикатори на производи. За да добиете голем процент на маснотии, треба да му дадете на животното следниве видови на добиточна храна:

• сено направено од мешунки и житни култури со добар квалитет;
• хранење на влакна во големи количини;
• Светло јагленохидрати во износ од не повеќе од 10%;
• Витамини и елементи во трагови - CA, Zn, P и витамини.

• силажа;
• силување;
• репка.

Возрасни особености

Експертите се сигурни дека возраста на кравите влијае на содржината на маснотии на производот. Познато е дека најдобриот индикатор се добива по 6-тиот ОТ. Брзиот раст на индикаторот се јавува по 5 -тиот ОТ. .

Сезона

На ниво на масно млеко директно влијае на сезоната. Тоа значително се менува и во зависност од кога тие вршат млечен принос - во зима или во лето. .

Како да се утврди масното дома

. . Млеко истури во чаша од 10 см од дното. Потоа, стаклото со млеко остава до 10 часа на темно место, на температура од 18-20 степени. . .

Пред да ја проверите содржината на маснотии во млекото, потребно е да се брои. Тоа ќе изгледа како што следува: 10 сантиметри на млеко - ова е 100%. Секој милиметар одвоен крем - 1% маснотии. Со 4-5 мл крем, содржината на маснотии ќе биде соодветна.

Што зависи од содржината на маснотии во млекото

. Неопходно е да се преиспита исхраната на кравата, обидувајќи се да го диверзифицира колку што е можно и да го балансира во содржината на протеинските компоненти, масти и јаглени хидрати

Подигање на масниот индикатор на млекото

Како да се подигне содржината на масти? Највисоки масни имаат животни кои содржат во течењето и пасиштата на одбивање. . На содржината за обврзувачка кутија, содржината на маснотии на млекото значително се подложува на промени, намалувајќи се. Како да се зголеми содржината на маснотии во млекото?

Малите фарми се користат од следниве техники:

• Сместувањето на првите млечни струи не се во контејнерот - содржината на маснотии во нив е помала од 1%;
• Масажа на млечни акции - дозволувајќи ви да ги исцрпите капките млеко богати со маснотии;
• Засилено хранење на крави за време на суво.

Но, вреди да се запамети дека тоа влијае на масното млеко не е значајно. . . .

. Додавајќи вода во млеко се нарекува поплава. .

Фактори кои влијаат на процентот на маснотии во кравјо млеко

. Овој индикатор се смета за просечен во различни крави. Процентот на содржината на маснотии во целото млеко може да варира како резултат на голем број фактори. Индикаторот може да влијае на:

1. раса на крави;
2. услови за притвор;
3. наследност;
4. Квалитет на хранење;
5. возраст на крави;
6. Време на пасење на животни;
7. присуство на врвно облекување;
9. Број на хотели;
10. Количината на примена млеко.

Црвена данска крава

Генетика

Најважната улога во прашањето за квалитетот на производот ја игра генетиката. Долго време, одгледувачите спроведоа голема работа на излез на таква раса од крави, што ќе даде висок риболов со висока содржина на маснотии.

Конечниот резултат на нивните дела беше следниве раси на крави:

• Jerseyерси. Таквата раса дава млеко со индикатор од 14%, просечната бројка е 5%.
• Црвениот Дански. Процентот на содржина на маснотии во млекото во оваа раса е 5,1%;
• Симентал. Содржината на масти од таква раса е 4,85%.

Исхрана

Квалитетот на млекото има директна врска со храната. Точната диета има директен ефект врз количината на принос на млеко и вкусот на производот.

Масни може да се зголемат ако животното јаде во храна:

• сено во доволен волумен;
• се хранат со висока содржина на растителни влакна, лесни јаглени хидрати;
• .

Во топла сезона на животните, задолжително е да се пасе. Зголемувањето на обемот на приносот на млекото и процентуалната компонента на маснотиите ќе се зголеми како резултат на изобилството на растителна храна.

Возраст

Познато е дека процентот на содржина на маснотии се зголемува со секој следен хотел и го достигнува својот врв до 6 теле. Во млади крави, овој индикатор ќе биде поголем од оној на стариот. Копаат кравата, која ќе се спроведува по секој следен хотел, ќе го зголеми количеството на млеко, но содржината на маснотии ќе се намали.

Ако се придржувате кон основните правила за хранење, обезбедете доволна количина на витамин и траги елементи, како и создавање услови за содржината во која кравата ќе биде во сува и проветрена теренот, тогаш можеме да кажеме дека постојат сите услови За добивање на голема количина на риболов.

Jerseyерси раса

Каква содржина на маснотии во кравјо млеко

Во различни видови млечни производи, дебелината ќе биде на различни нивоа. Во исто време, индикаторите за млечни производи од дома и продавници исто така ќе бидат различни.

Дали знаеше? Рекордната масна на млеко во 14% е регистрирана во Бургеон на расата Jerseyерси, додека просечното ниво за овој вид е еднакво на 4,5%.

Дома

. Пар можете да го повикате млекото неколку часа по молзењето. Процентот на маснотии во него обично е во опсег од 3,5 до 4%. По некое време, нивото на маснотии во неа почнува да тоне.

Продавница

На полиците на продавниците можете да најдете разни видови млеко, индикатор за содржина на маснотии на кои ќе се разликуваат. . Д.

Видови млеко:

• .
• Ниско -масното ниво се движи од 1-2%. Таквото млеко најчесто се користи во јавни угостителски институции, во производство на храна, итн. Д.;
• Ским - масниот индикатор е 0,1-1%;
• витаминизиран - овој производ содржи зголемена количина на аскорбинска киселина, но ова не влијае на нивото на маснотии.
• Процентот на гориво - дебелина во производниот производ може да биде од 3,2% до 6%;
• . Обично таков производ може да се добие од животни со високи индикатори за размножување на масни.

Дали знаеше? Секоја година, населението на планетата пие скоро 600 милиони литри млеко што. литри.

Кој е просечниот принос на млеко од една крава

Willе дознаеме колку крава дава млеко дневно.

Тоа зависи од голем број фактори:

. Карактеристики на исхраната. Високо-квалитетни гасови се многу, но ако вежбата е во тек, количината на млеко значително ќе се намали. Просечната дневна норма на млечната крава кај возрасни - од 75 кг храна

Скап, но резултатот вреди вакви трошоци

Грижа и loveубов - За секое суштество, важно е да се знае дека се сака, тогаш продуктивноста се крева.

. Телење

. Расата на животното. Млечна продуктивност на говеда промени во зависност од расата: млечни производи, месо и млечни производи и месо. Според тоа, повеќе од риболов ќе испадне од млечни раси. . . Сепак, како што стареењето на животните, дневното легло ќе се намали.

Кравата му дава млеко цел живот од првиот хотел. Колку ќе трае, секој фармер одлучува.

Од очигледни причини, продуктивноста на добитокот се зголемува по породувањето до следната бременост. . Резултатите од млечни раси со соодветна грижа и исхрана даваат од 60 до 115 литри дневно.

Месечна норма

Итни лидери се САД и Израел. Таму, просечниот годишен број на udoia се движи од 8,5 до 13 илјади литри од еден поединец. Млечните раси се способни за производство од 5.000 до 30.000 годишно.

. Факторите одговорни за производство на млеко изгледаат вака:

1. Карактеристики на генетско размножување. Крава треба да се третира со тип на млеко.
2. Возраст и тежина категории. По петтото теле, претставата го достигнува својот врв.
3. Правилно составена диета во која задолжителните компоненти се: сено, храна за житни култури, добиточна храна, витамин и минерални комплекси.
4. Животното мора да биде здраво и редовно да го испита ветеринарот.
5. Точниот процес на молзење. Добрата продуктивност на млечни производи зависи од тоа како се спроведува самиот процес. По осеменувањето, потребно е постепено да се намали количината на молзење. Целосно да се добие млеко од кравјо запира во моментот кога добива не повеќе од 500 ml дневно. По појавата на теле, постепената работа започнува на поделбата на кравата, како резултат на колострумот падна. За да се зголеми износот на млечни производи, се препорачува три оброци дневно.
6. Зад кравите треба да се направи правилна грижа.
7. Сезонски хотели. .

Burenks даваат млечни производи скоро целиот живот. Но, просечниот индикатор ќе се промени со текот на времето. Понатаму, ќе бидат презентирани подетални информации за дневните, месечните и годишните индикатори.

. Од кравите се примаат до 20 литри млечни производи дневно. .

Оваа сума се пресметува од дневната вознемиреност. .

Месечен Надја

Од најдобрите странски производители на млечни производи добиваат од 8 или повеќе илјади литри млечни производи од една крава. Во нашата земја, ваквите пресметки всушност не се спроведуваат, и затоа зависи од тоа што е обезбедена грижа за животните, и колку е корисна нивната исхрана.

Во студената сезона има намалување на продуктивноста, што се должи на отсуство на серија на добиточна храна. Можете да влијаете на ова со обезбедување на животни со сочна храна во големи количини, задолжителни прошетки и изобилство. Просекот за WEPE за зимата е 20 литри дневно.

Неколку зборови за светското млеко во вредност од

За да се зголеми содржината на маснотии во млекото, тие препорачуваат:

• Формирајте ја главната диета на груби и сочни извори богати со шеќер, растителни влакна и скроб, - јаглени хидрати кои играат клучна улога во формирањето на млечни масти;
• Вметнете го цишетниот натриум (150-300 g дневно) на цревата (150-300 g дневно), со што се зголемува содржината на оцетна киселина - материјал за формирање на масни клетки;
• Во периодот на штанд, додадете шеќерна репка за храна (приближно 2 кг на 1 литар млеко) или слични производи со голем број "брзи" јаглени хидрати, со што се зголемува маснотиите да изнесуваат до 0,5%;
• Краткорочното додавање на квасец на Бруер (3 кг за 3 дена) ја зголемува содржината на маснотии за 0,2-, 03% за еден месец и половина;
• Хранење јодирана сол за да се стимулира активноста на тироидната жлезда.

Компликации

Со тежок хотел, фетусот може да заглави во препоните на мајката, ако не го извлече во првите часови, ќе умре, а можеби и возрасен. Потребно е најмалку две лица и специјални ланци и коприва да се извлечат, крајно не е препорачливо да се користат без ветеринар, неточни и несоодветни движења само ќе оштетат.

Специјални референтни книги и списанија можат да им помогнат на почетниците. Искусните одгледувачи на добиток даваат различни совети овде, вклучително и што да прават по хотел со крави. Според мнозинството, првите неколку часа мора да се забележат по него.

Постои веројатност за појава веднаш по раѓањето на таканаречената пареза, нејзината манифестација е слична на симптомите на парализа. Anивотно има уши и креси во животното, не може да издржи и да. Калциумот се користи за третман, тој се воведува во вена или субкутано. Причината за болеста може да биде дебелина, неурамнотежена диета или неточна диета. Таквите непријатни ситуации најчесто се јавуваат кај возрасните.

Состав и исхрана

Вреди да се каже неколку зборови за видовите содржина на маснотии. Тие се разликуваат во зависност од%. За некои луѓе, тие треба да одговорат на калориите

На пример, спортистите или оние кои седат на диета го обрнуваат вниманието на овој индикатор. Дури и десетти% масти се важни за нив

За да бидете повеќе свесни за ова прашање, научете ги следниве информации:

За секој потрошувач, важно е да се знае од кои производот се состои, што го купува во продавницата, и она што е под влијание на содржината на маснотии во млекото. На крајот на краиштата, содржи многу витамини и корисни елементи во трагови кои можеби не се загрижени без масни топки

. .

. „Сет“ е важен за нормалниот живот на просечна личност ако производот се користи редовно.

. Коза над 10 kcal, и овци - за половина два пати.

Колку е корисен овој пијалок за нашето тело

Проблемот со потрошувачката на млеко е поврзан со нови податоци за научни истражувања, што се однесува на акумулираните факти на штета предизвикани од здравјето на овој производ.

Кампањата распоредена против кравјо млеко може да доведе до намалување на бројот на добиток, кој веќе е значително намален во 1990 година

Многу лекари го поврзуваат со голем број медицински проблеми. Сепак, не постојат помалку научни и медицински факти кои го поддржуваат целокупниот концепт на корисноста на овој производ.

Асимилацијата на храната се определува со синтеза на одредени ензими, чие присуство се определува на ниво на РНК и се појави како резултат на прилагодливи реакции на човечкото тело поврзано со традиционалните нутритивни карактеристики. Ензимот на лактаза е одговорен за апсорпција на млеко, чиј недостаток е пронајден кај 15% од Русите, скоро 100% кои живеат во Сибир, во 6% од Украинците, во просек во 25% од Европејците. Отсуството или недостатокот на лактаза доведува до повреда на процесот на варење во дигестивниот тракт на млечните производи.

Недостаток на лактаза како медицинска дијагноза не постои

Овој ензим помага во процесот на шеќер. Проблемите со дигестивниот млеко може да се најдат во детството за време на доењето. Лактоматската инсуфициенција дава грижа за ензимите. Децата се препишани лактаза бебе, лекот помага да се справат со проблемите со хранење. .

Вредност на стакло млеко

Лактоматска инсуфициенција се однесуваат на неколку типови:

• основно - кога генерацијата на ензимот е намален, но кога клетките произведуваат (ентероцити) не се оштетени;
• Преодно - кога производството на ензими е поврзано со недостатоци на развојот на фетусот, карактеристично за предвремено деца;
• Секундарно - Со оштетените ентероцити, овие клетки можат да бидат оштетени со воспалителни процеси во цревата од различна природа. Синтезата на клетките може да се врати по третманот.

Причините за неуспех на лактаза кај деца и возрасни, како по правило, се различни

Ако во жителите на Сибир недостатокот на недостаток на кравјо млеко во исхраната, тогаш жителите на "просперитетни" млечни региони зборуваат за оштетување на ентероцити со заразен процес - паразитна, инфективна природа и / или дисбиоза. .

Resителите на Африка имаат сува физика поради недостаток на протеинска храна

. Често се поврзува со генетски фактори и процеси на растечки човек. Исто така, во некои случаи, дел од овој ензим може да се отстрани од производот на продавницата, бидејќи се базира на BAA и лекови.

Штетата или придобивките од маснотиите од говедско месо (млечни производи)

Млечни производи или говедско месо се оценува со медицина како една од најштетните, што доведува до затнување со холестерол плакети на крвни садови.

Проблемот со атеросклероза не е толку површен, бидејќи некои специјалисти сакаат да го претстават. Нејзините им припаѓа на болестите карактеристични за модерно лице поврзано со неколку фактори:

• Со воспалителни процеси во садовите од заразна природа, „одложување“ на холестеролот како резултат на намалување на тонот и циркулаторните нарушувања во садовите;
• со директно таложење на холестерол на wallsидовите;
• со повреда на животниот стил и, како резултат на намалување на циркулаторниот интензитет, што исто така доведува до прекумерно таложење на холестерол на wallsидовите за време на периоди на локална нерамнотежа на липидите.

Холестерол на ѕидовите на садот

. Ова не е страна, а не штетен производ.

Млечните производи се извор на високи енергетски масти кои се неопходни за организмот, но со систематски недостаток на растителни компоненти во диетата, билансот на липопротеините се крши. . .

Како да се подигне масното млеко во крава

Зголемете го нивото на маснотии во производот е можно со цел да се направи уште поискусно и хранливо, како и да се зголемат трошоците при продажба.

Тајните на зголемен индикатор:

• Расправа. Зголемете го маснотијата може да се забележи при хранење на животинска свежа зелена трева. .
• Масажа на вимето. Мора да се изврши пред секое молзење. Оваа постапка ќе го стимулира ослободувањето на стагнаното млеко, нивото на маснотии во кои е највисока.
• Предајте го „предното“ млеко. Типично, млекото добиено во првите секунди од молзењето има понизок индикатор за маснотии.
• . Покрај тоа, овој трик ќе ја зголеми хигиената на процесот. Theивотното треба внимателно да се „примени“ на последните капки.

Влијание фактори

Многу причини влијаат на масот на кравјо млеко. На прв поглед, скромен животно има потреба од соодветна грижа, усогласеност со принципите на хранење и проучување на индивидуалните карактеристики. На пример, невозможно е да се почека многу млеко од кравата на месо.

Алтернативно, разликата помеѓу домашното и купување млеко во еден од видовите на обработка наведени погоре. Понекогаш содржината на маснотии во домашната течност е непозната, бидејќи е можно да се одреди во производството. И употребата на непроверен пар млеко е полн со дигестивни нарушувања и други последици. Затоа, тие често зборуваат за неговата прекумерна содржина на маснотии.

Генетика

. За многу години, одгледувачите работеа да изнесат крава, што ќе има висок принос на млеко и процент на содржина на маснотии. Но, ако сопствениците на „Бурнок“ го зголемат приносот на млеко, ова помага да се намали содржината на маснотии. .

Како резултат, најдобрите резултати беа демонстрирани од следниве раси на крави:

• Jersseyskaya со најголем рекорд од 14 проценти и просек во 5. Тие имаат ниски суперви, така што тие се чуваат еден или два во мали фарми;
• Црвен дански со содржина на маснотии од 5,1 процент;
• .

Во Русија, најголемите резултати во содржината на маснотии во млекото на кравата достигнаа раса Јарославл (4,15 проценти), потоа се следат Холмогорск (3,97) и Кострома (3,92). Најлошите индикатори во црно-мотелот и црвените степски видови на големо роговидно животно. . .

Сепак, тие ги оправдуваат очекувањата на релативно големата благосостојба и вкупната содржина на маснотии. Затоа, тие остануваат популарни со сточарските одгледувачи. .

. На кравјото млеко значително влијае:

Исхрана

Како да се собере содржината на маснотии во млекото, главите на големи и мали фарми ги кршат главите. Тоа ќе биде точно за да започнете со храна. Храната влијае на квантичните карактеристики на здодевно, вкусови, боја и мирис на домашно млеко.

1. Чисто, висококвалитетно сено на мешунките и житарките.
2. Храната треба да биде богата со растителни влакна, што служи како извор на хранливи материи;
3. Светло јагленохидрати, шеќер е потребен за лузна (дел од forenswlows), но не повеќе од десет проценти;
4. .

Обратно ефект има зелена маса, репка сено, репка. Во пролетта и летото, кравите треба да пасат, така што тие го поминуваат најголемиот дел од светот на свеж воздух. Растот на приносот на млеко и содржината на маснотии во млекото во зголемувањето на кравата поради разновидноста на растителната храна.

Главната работа е дека влагата не паѓа на неа и немаше гние. Каша со варени компири, тиква, тиквички, билни брашно, силоси ќе се вклопат во студениот период. .

Возраст

. .

Спроведувањето на сет мерки со исклучување ќе го зголеми обемот на здодевни, но содржината на маснотии автоматски ќе падне.

.

Постојат начини да се подобри продуктивноста:

• Првите авиони млеко се предаваат одделно за чистотата на главниот волумен и зголемувањето на маснотиите;
• . Пред да го завршите процесот, треба да ја направите масажата со виме.

Иако содржината на маснотии не е главен показател за квалитетот на млекото, тоа придонесува за нејзиниот пораст на цената. За многу фарми, ова е основен фактор.

Библиографија:

• Сточар - Википедија
• Средство // Енциклопедиски речник на Brockhaus и Efron: во 86 тони. (82 т. и 4 Додај.). - Санкт Петербург., 1890-1907.
• Сточар // Голема руска енциклопедија: / Гре. Ед. Ју. Со. Осапов. - М. : Голема руска енциклопедија, 2004-2017.

Млекото содржи голема количина на витамини и елементи во трагови

По препораката на ОМС, лицето треба да троши 390 литри млечни производи годишно - тоа е близу еден литар еден ден. . За деца, дневната стапка ќе биде помала - 550-650 милилитри. Овој број веќе вклучува садови варени на млеко.

На постарите луѓе им се препорачува да го користат секој ден, како извор на минерални соли, калциум, витамини и протеини. . . Затоа, тие треба да користат не-масен производ во кој процентот на масно е многу мал, до 3%.

Изборот на дневна норма е индивидуата, за која треба да се дискутира со нутриционист.