Грозје полжав во готвење, медицина и козметологија

Овие мекотели се сметаат за вкусни производи во многу земји од Европа и Азија. Месото содржи:

• протеини - до 15 %;
• масти - 30 %;
• Јаглехидрати - 5 %;
• незаменливи амино киселини и елементи во трагови;
• железо, калциум, магнезиум;
• Колаген и еластин;
• Витамини А, Е, Б6, Б12.

Во исушената специјална технологија, месо со ниска чистота до 65% протеини, 5% маснотии. Но, во многу области на земјоделство, на пример, во одгледување грозје, овие школки се штетници, бидејќи младите пука јадат.

Во некои земји, Америка, им е забрането да увезуваат, па дури и истребуваат. .

Helitcecultura - Одгледувањето полжави за јадење сега е широко распространето, во земјите на Медитеранот, во Украина, Белорусија, во регионот Калининград и во централните региони на Русија.

Готвење

За прв пат, мекотелите почнаа да се користат во античката римска кујна насекаде, и тие јадеа обични луѓе.

Сега тоа е деликатес што може да се вкуси само во скап ресторан. Но, можно е да се добијат замрзнати полжави од грозје во супермаркетите и во жива форма - во фармите.

Бургундијанските гроздови се познати. Во првите денови од август, градот Дигон се претвора во вистински главен град на оваа деликатес. Повеќе од сто илјади мекотели јадат тука во кафулиња и ресторани за три фестивалски денови.

Најмногу од сè, јадат полжави од грозје во Италија, Шпанија и Франција.

Французите претпочитаат да ги подготвуваат во школка, зачинети билки и вино.

1. 100 g полжави се пијани 5 минути, а потоа се исплакнуваат и се исушат. Од мијалникот тие се отстранети со посебен игла.
2. Полжави ослободени од школка повторно се ставаат во тава и 1 литар бело вино се истури, зеленчук и зеленчук се додаваат (моркови, кромид, мајчина душица, магдонос, целер), сол. Вари уште 4 часа. Школки се мијат во тоа време, варени со сода и се сушат.
3. Маслото за полжави е подготвено во исто време. За ова, ситно исечен кромид, лук, магдонос, додадете сол и бибер, измешани со путер.
4. . Парче масло од остриги е поставено на дното на обвивката, а потоа варен полжав, путер повторно на врвот. За 7 минути садот е ставен во топла печка и десетина веднаш се служат на масата.

Месото од полжави од грозје е многу корисно и нискокалорично - 90 измет на 100 g, не содржи холестерол. Тие се сметаат за афродизијак и можат да бидат изедначени со остриги.

Козметологија на полжави

Слузот нагласен од полжав во огромни пропорции содржи антиоксиданти. Ова е она што нивниот имот дозволил употреба на мекотели во козметологијата како елемент на подмладување.

Пред постапката, кожата на лицето е претходна и полжави од грозје се засадени на неа. .

Постапката трае околу половина час и се повторува дневно за 3 месеци. Откако полжавот ќе се отстрани од лицето, се мие со топла вода и се подмачкува со крем за исхрана.

Оние кои не сакаат маски во живо прават традиционални. За да го направите ова, слузта е претходно собрана од theидовите на терариумот и се подготвува од него, што се нанесува на кожата на лицето.

На ½ лажичка (ч.Што.) Потребна е слуз од полжав 2 ч.Што. топла вода. Смесата се меша за 2-3 минути, додадете 1 час.Што. козметичка глина и нанесете на лицето. По половина час, маската се мие.

Постапката се повторува 3 пати неделно, по еден месец првите резултати се видливи - кожата изгледа помлада, навлажнета, малите брчки се измазнуваат.

Користена слуз со низок напон и во составот на подмладувачка козметика - мелеми, креми, лосиони.

Придобивките од слузот вклучуваат лековити ефект. Затоа, во многу козметички салони, живи маски од мекотели се користат по лупење на кожата.

Лекот

. Во својата акција, наликува на антибиотици и, покрај тоа, е хипоалергичен.

Служањето на полжави се користи како антисептик со заздравување на рани и хематопоетски ефекти. Таа излегува добро изгори, мали парчиња и абразии, го ублажува воспалението.

.