На галија или што е морската кујна

Доста често во ресторани или кафулиња, можете да најдете јадења наводни од менито за брод. Па, има Краснофлоцки или морнар Боршт, и на овој начин има различни работи.

Сепак, скоро сите овие јадења се сосема различни од фактот дека долги години вистинските морнари беа на менито. Кок на садот не е приватно лице.

Храната со морнари секако не се состоеше од континуирани деликатеси, но беше хранлива и прилично вкусна.

Имајќи предвид дека за време на едриличарската флота, имало сериозни проблеми со зачувувањето на производите долго време, овие биле зготвени оброци претежно од Солонин и солена риба што може да се чуваат во буриња неколку месеци и зеленчук, како што се зелка, компири, моркови , цвекло и кромид, путер и малку овошје.

Лебот исто така не е производ на долготрајно складирање, така што имаше акции на крекери на бродовите, а подоцна и макарони. Специјално за приморска кујна беше измислен со методот на конзервирање месо и риба. Но, од овој прилично ограничен опсег на производи, бродот Кока на галија подготви неколку видови на јадења кои беа скоро исти на бродот што отиде под знамињата на различни држави.

Еве едно мало мени на поморската кујна долго време преземање на руски бродови.
Првото јадење е крилја или Боршт. Месо, компири, зелка, моркови и лак. Супа од зелка е многу едноставна. Месото се истура со вода и се вари речиси додека не се готви, а потоа додадете компири и солени зелка. Морковите и кромидот се пржени на сончоглед или маслиново масло и се додаваат пред да ја завршат подготовката.

Ако додадете репка кон ова, тоа ќе биде borsch. Подобро цвекло, исто така, пржете заедно со кромид и моркови. Додај зачини, бибер и ловор. Тоа е многу вкусно со сенф или со кисела павлака. Можете да украсите фино сецкани зеленило.

Второто јадење долго време внесено во менито на морнарите е тестенините во флоти. Тестенини се варат одделни и солени вода. По измивањето на готвењето. Поклонот е печен на растително масло, вареното месо се скротила на мелница за месо може да се додаде на него, може да се користи. Зачини и ова пржено со кромид, мелените мембрани се мешаат со тестенини.

Што морнарите пиеле?

Па, во денешно време ова е компот или бакнеж. Тоа е љубопитно што првите морнари беа зависници од пијалаци како чај, кафе и какао.

Но, за неколку века, морнарите имаа свои специјални пијалоци. Запомни од книги за познатиот Флинт: yo-ho-ho и ромски барел. Точно. Ова е најмногу рум и беше омилен пијалок на морнари во тие далечни времиња. Дури и во договорот кој потпишал размена на морнари на бродот бил забележан дека морнарот секојдневно бил ставен на дел од Ромите.

Но, во средината на XVIII век, англискиот адмирал Нелсон Вернон ја прекршил оваа наредба. Тој нареди рум да се разреди со вода. Се разбира, не беше толку вкусно и почна да додава лимон и шеќер. И ако ова се загрее, тоа беше вкусно и се однесуваше многу повеќе. Но, морнарите сè уште беа незадоволни од адмиралот и го нарекоа стариот грог за неговата постојана навика да одење на палубата во водоотпорен мантил, наречен Grozhrom. Со текот на времето, прекарот на Нелсон Вернон беше сведено на еден збор на грог, а подоцна тоа стана името на пијалокот. Така се појави Гог.

Морнарите остро ги именуваа морнарите на тврдината Ског на точките на светот. Норд означува чист рум и ткаат чиста вода. Значи, Грог Тврдината Норд-Запад претставена со половина разредена со вода. И Норд-Запад Норд содржеше два дела од Ромите и еден дел од водата. Западот Норд-Запад е два дела на водата и само еден дел од Ромите.

Традицијата да се вклучи алкохол во исхраната на морнарите до одреден степен сочувана и сега. Па, не треба да потсетувате на стотици грама од предната линија. Но, во подводната флота има сува вино на менито. Како што вели лекот, ова е многу корисен пијалок, се разбира, ако го јадете во умерени количини. Виното го олеснува заморот, прекумерната работа, тонира и промовира добро варење. Покрај тоа, исто така, има бактерицидни својства. Многу популарно кај поморското мелено вино - ова е црвена маса вино со шеќер и зачини, каранфилче и цимет.

Тие го пијат топло, полека, во мали голтки, понекогаш со силен топол чај. Прекрасен медиум.