Вино од датуми

. И малку луѓе знаат дека од овие сушени плодови може да се подготви одлично вино со необичен вкус.

. . Но, Фино од датумите е прилично едноставен може да се подготви дома.

Финско вино

. Овие овошја одамна размислуваат за долготрајни на храна, дури и во мала количина од 10-15 датуми на ден тие му обезбедуваат на човечкото тело со овие многу корисни елементи. Овие елементи се зачувани не само во исушени датуми, кои обично ги користиме, туку и во пијалаци направени од нив. Од датуми се подготвени разни пијалоци: сокови, коктели, компоти, муси, но највкусно и необично е виното, чиј рецепт за прв пат беше измислен во антички Египет. Покрај тоа, виното од датуми може да се задржи долго, задржувајќи го нивниот вкус.

Рецепт вино од датуми

Рецептите за подготовка на вино од датуми на Интернет се нудат многу. . Различни адитиви, како што се ким, морско оревче, мед, итн. Тие исто така користат производители на вино, но сите овие вина, иако имаат добар вкус, не се чисто завршуваат и немаат вкус и сите оние корисни својства што првично биле својствени на оваа вина на античките Египќани.

За да се подготви вистинско вино од датуми, древните Египќани само себеси ги користеа плодовите на зрели датуми со голема содржина на шеќер, како сезатор на цитрус и суво грозје бобинки (суво грозје или кишмиша) за да го активираат процесот на ферментација. Тоа е најточниот и едноставен рецепт пронајден во еден од древните египетски ракописи, ние ви нудиме за готвење вино од домашни домашни. . Со правилното почитување на оваа не е комплицирана технологија, вареното домашно вино од датумите не само што ќе биде вкусно, туку и корисно.

Состојки за подготовка на вино од датуми

За да подготвите вино од датуми, ќе ви бидат потребни производи кои можат да се купат во редовна продавница:

• Датум - 3 кг
• Шеќер - 1,5 кг
• Киселина од лимон - 50 гр
• Суво грозје или кишмиш - 100 гр
• Вода - 8 литри

Подготовка на вински материјали од датуми

Технологијата на готвење вино од гроздобер рецепт е многу едноставна и исто така е достапна дури и до почетниците винари.

1. Кучињата се сече и извалкаат коска од нив.
2. Мелете ја избраната пулпа со блендер или преку мелница за месо.
3. Ставете ги резултатите од суровини во голема тава, истурете 4 литри врела вода и издвоите еден час.
4. Додај шеќер, лимонска киселина и суво грозје.
5. .
6. Покријте ја тавата со газа и ставете ферментација на топло место.
7. Периодично измешајте го работното парче на виното еднаш или два пати на ден.
8. На третиот ден треба да има знаци на ферментација (кисела мирис и пена).
9. .
10. Вирус со репродукција на вински материјал преку двослојна газа, истурете во стаклено шише и инсталирајте вода за вода, најдобро е цевката што минува низ цевката од шишето, вториот крај е намален во чаша или тегла со вода, може да се користи латекс ракавица, со дупка за да се даде гас надвор.
11. Ставете шише вино материјал за понатамошна ферментација во темна соба.
12. Еднаш неделно, винските материјали треба да се отстранат од талогот, прелевајќи во друг сад.
13. После 15 дена можете да вкусите, доколку е потребно, да додадете шеќер.
14. Процесот на активна ферментација продолжува околу еден месец, понекогаш во зависност од температурата нешто подолго, може да се оцени да се запре ослободувањето на гасот и појавата на густ талог на дното на шишето.

Зреење и истури на вино од датуми

. Во текот на овој период, новиот талог ќе се појави на дното на шишето, па затоа мора периодично да се прелева. Благодарение на навремено и повеќекратно прелевање, виното ќе се осветли, ќе стане убав орев, неговиот мирис на kvass целосно ќе исчезне и ќе се појави неговиот вистински вкус и арома. Правилно варен домашно вино од датумите, ниту колку полоши вина од грозјето, и што ги надминува.

По целосно созревање на виното, мора да се филтрира, подобро е преку филтерот за јаглен и се истури во шишиња. Понекогаш, кога флаширањето, карамелизираниот шеќер додаваме на вино, но ние не го советуваме, затоа што мирисот и вкусот на карамелите ќе ја прекинат вистинската суптилна арома на зрели датуми. За долгорочно складирање на вино од датуми, подобро е да се користат шишиња со темно стакло, шишињата шампањ се доста погодни за шампањ. Правилно зготвено вино од датуми, истурено во темни шишиња на ладно место во положба на лежење, може да се задржи до 3 години.

Третман на вино

Пијалоци од датуми

Датуми за подготовка на вино

Вода Болт